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红糖、红枣、阿胶补血?医生提醒:小心补成“高血糖” ... 健康

健康     来源:网络     发布:2020-01-14 18:46:04     手机版

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原创 没有贫血的所长 160健康研究所
生活大百科
更实用、靠谱的健康生活指南
大家好,我是所长。
补血就和养胃一样,很多人说不上来为什么,总觉得自己需要吃点什么补补,尤其是女性朋友。
民间流传的「补血食物」,红枣、红糖、阿胶、枸杞,变着法子猛吃。平时红枣阿胶没少吃,可一到冬天,还是手脚冰冷,一点没缓解。
之前扒过了「养胃食物」「丰胸食物」,本期「生活大百科」所长就给大家扒扒——「补血食物」。
「补血食物」能补血吗?
冬天气温低,难免有些朋友会手脚冰冷、面色苍白。这时候,一定有人劝你:“脸色那么差,肯定是气血不好,多吃点阿胶、红枣补补血吧!”
还有一种情况,就是女性朋友来大姨妈的时候,感觉自己身体流了那么多血,非常虚弱,必须喝点红糖水补补。
那么,这些“补血偏方”真的有效吗?
红糖
红糖,是甘蔗经榨汁、浓缩形成的带蜜糖。比起白砂糖、赤砂糖这种精制糖,红糖确实是纯天然、无污染、没有任何添加剂的。
不过,这也说明了红糖是纯粹的、本质的、大写的糖,它的主要成分就是糖类,其他微量元素的含量是非常少的,几乎可以忽略不计。
糖类可以在你能量不足的时候补充人体所需的糖分,但想靠吃红糖补血就有点南辕北辙了。
有些姑娘会说:“我大姨妈的时候喝红糖水,确实可以缓解痛经啊!”
对此,所长想说:不只是红糖,一切含糖量高的食物都可以做到。只不过是红糖比蛋糕、巧克力便宜罢了。
痛是一种从大脑皮层发出的主观体验。红糖水缓解痛经,发挥作用的是糖分,糖能刺激身体分泌多巴胺,让人体感到愉悦。
大脑觉得开心,自然就忘了刚刚给你下达的“疼痛”指令,你也会舒服很多。
红枣
红枣补血,和红糖补血走的是一个宣传派别,那就是“以形补形”派。
传说中它的作用原理就是,因为血液和红枣都是红色的,所以它们能补血。
而事实上,干枣中铁的含量大概是2mg/100g,也就是说,你一口气吃十几颗红枣,才能吃进去2mg的铁。鲜枣就更少了,大概是1.2mg/100g。而且,这2毫克的铁会不会被人体吸收,也是不一定的事。
吃红枣补血就好比吃黑芝麻补头发,杯水车薪。
阿胶
最后说阿胶。
大家都知道,阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块,说白了就是“水煮驴皮”。不过,它可是保健品界的明星产品,号称具有“滋阴补血”“美容养颜”的功效。
之前小助理写过一篇关于阿胶的文章,文章很明确地指出:阿胶中最主要的营养成分就是胶原蛋白,这种蛋白质中含有大量氨基酸,但缺乏人体必需的色氨酸。
也就是说,阿胶连补充蛋白质都做不到。而它的成分和明胶相似,后者是橡皮糖、果冻等零食的主要成分,你们仔细品品。或许你听过吃果冻补血吗?
综上所述,“以形补形”真的无证可循。“补血食物”除了颜色和血液相近以外,它们的营养成分和补血根本扯不上一点关系。
盯着这几样东西吃,非但不能补血,你还会收获出一身脂肪。糖尿病可能会迟到,但早已买好了来时的火车票。
「补血」到底是补什么?
在谈补血之前,我们必须要明确“补血”这一概念。
和中医不同,在现代医学领域,只有红细胞数量低于正常水平的贫血患者需要“补血”。也就是说,贫血是肉眼看不出来的,只有抽血才能知道。
贫血时,血红蛋白量减少,血液携氧能力降低,全身组织和器官就会出现缺氧的状态。
贫血,可以被分为两大类,营养性贫血(如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等)和非营养性贫血(如再生障碍性贫血等)。
而临床上常说的“贫血”,一般指缺铁性贫血,大多发生在婴幼儿和生育期妇女身上,早期容易出现皮肤苍白、疲倦、头晕、乏力、耳鸣等症状。
真正意义上的“补血”,补的应该是铁元素。
真正补血的食物,是这些!
数据显示,我国城乡居民总贫血患病率为9.7%,其中男性为7.0%,女性为12.6%。也就是说,每10个人中就有1个患有贫血。
通常情况下,贫血只是一个症状,而不是一种单一疾病。因此,需要先确定背后的病因,才能进行有效治疗。
就拿最常见的缺铁性贫血来说吧,它的治疗方式就有两种——食补和药补。
先来说说大家喜欢的食补,真正的“补血食物”主要有以下三种:
红肉
红肉,不单是指红颜色的肉,而是指哺乳动物的肉,比如猪、牛、羊等。
这些肉之所以被称为红肉,是因为肉中含有丰富的肌红蛋白,这是一种为肌肉快速供养充能的蛋白。肉越红,肌红蛋白越多,含铁量就越高。
而且,红肉中铁的吸收利用率远比红色植物(红枣)中的高。同样含量的铁元素,肉中的血红蛋白铁更容易被人体吸收,而植物中的很可能被分解掉。
动物血
动物血中的血红蛋白铁含量也不低,就拿猪血来说,100g猪血里含有8.7mg,而我们做一盘菜至少需要300g猪血。
而且,动物血中的脂肪含量很低,对于减肥的朋友来说,还是不错的高蛋白食材。
虽然“以形补形”没用,但是“吃哪补哪”在补血这方面,还真误打误撞给撞上了。
动物肝脏
俗话说:“猪的全身都是宝。”
动物除了血和肉,内脏也能补血。猪肝的铁含量高达 22.6 mg / 100 g,吸收利用率也很高。
值得注意的是,动物肝脏的维生素 A 含量很高,过量食用会增加胎儿畸形的危险。所以,孕妇最好少吃动物肝脏。
上面说了,贫血主要靠食补和药补。“是药三分毒”,对轻度缺铁性贫血患者来说,吃吃含铁量高的食物就好了,没必要药补。
但是贫血的治疗周期是很长的,我们需要补充的不光是血液中的铁,还要补够人体需要储存的铁。所以,一般建议缺铁性贫血的治疗周期是3~6个月。
在衣食无忧的今天,大多数缺铁性贫血的朋友,就只是单纯的铁元素摄入不足。但还有一部分人,可能还患有营养过剩造成的高血脂、糖尿病、脂肪肝等问题。对于这类人,长期大量摄入瘦肉、猪肝,会加重高血脂、糖尿病等疾病。
所以,我们最好“缺什么补什么”,哪怕只有轻度贫血,还是单纯补含铁的药物更安全。
你真的需要补血吗?
说了这么多,让我们回到“补血”的初衷。
为什么要补血?
贫血才要补血。而贫血的标准,并非肉眼可见的症状,而是确切的血红蛋白浓度数值。
手脚冰冷、面色苍白、有气无力,都不是“贫血”的症状,靠“补血食物”是补不好的。
女性朋友大姨妈正常的话,也没必要补血,只要不是天天血崩,那就是正常排遗,过段时间就会恢复元气。
现代人总是缺乏安全感,没病也要幻想出自己得病,补身子是永恒的话题。但我要说的是,人体的免疫机制其实非常强大,我们的身体比想象中坚强,不要没病找病。
当然,有关心身体的健康意识固然好,但这种健康观念最好体现在良好的生活作息、健康的饮食习惯和定期体检上。毕竟,除了体检,谁也不能空口断定你有什么病。
是否患有“贫血”,上医院做个“血常规”就知道。
最后,所长劝大家别总想着靠食疗治病,吃错了事小,吃坏了事大。你要是觉得红枣、红糖好吃,就当作水果零食吃,千万别当药吃。
身体真有什么不舒服,与其自己乱吃东西乱吃药,还不如挂个号看医生,医嘱比偏方靠谱。
END
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责任编辑:没有贫血的所长
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原标题:《红糖、红枣、阿胶补血?医生提醒:小心补成“高血糖”!》
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关键词 >> 女人补血,红枣,阿胶 特别声明本文为自媒体、作者等湃客在澎湃新闻上传并发布,仅代表作者观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。

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